В Толковом словаре Ефремовой:
1. Крупное жвачное животное семейства полорогих с грузным туловищем, короткой шеей (отдельные виды которого используются в домашнем хозяйстве).
В Толковом словаре Ожегова:
Крупное жвачное животное, родственное быку, с большой головой на короткой толстой шее и короткими ногами.