В Толковом словаре Ефремовой:
1. Травянистое растение семейства сложноцветных, отдельные виды которого употребляются в пищу или используются в фармакологии.
В Толковом словаре Ожегова:
Травянистое растение, отдельные виды которого разводятся как овощи, применяются в медицине.