В Толковом словаре Ефремовой:
1. Употребляется вместо составных названий, включающих данную часть слова (обер-офицер, обер-кондуктор, обер-кельнер и т.п.).
В Викисловаре ru.wiktionary.org/wiki/обер:
1. Тот, кто является старшим, главным по званию, чину, должности (употребляется вместо официальных наименований званий, чинов, должностей и т. п., которые имеют составную часть обер-).