Значения слова
В Толковом словаре Ефремовой:
1. Злак, разновидность пшеницы.
В Толковом словаре Ожегова:
Злак, особый вид пшеницы с ломким колосом.
В Викисловаре ru.wiktionary.org/wiki/полба:
- Вид пшеницы с ломким колосом (при созревании распадается на колоски с члениками стержня) и не вымолачиваемым из плёнок зерном.
- Зерно пшеницы и блюда приготовленные из такого зерна.